Zawsze miałam słabość do wszelkiego rodzaju ciasteczek czekoladowych, bądź takich, które mają kawałki czekolady, dlatego poniżej zapraszam na prawdziwą czekoladową ucztę :)
Składniki:
2 tabliczki gorzkiej czekolady
100 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 płaskie łyżki kawy rozpuszczalnej
2 łyżki kakao
150 g cukru trzcinowego
1/4 kostki masła
1 łyżka mleka
cukier puder (do obtoczenia ciasteczek)
Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, kawę i kakao.
W oddzielnej misce utrzeć masło z cukrem, dodać czekoladę, rozmącone jajko i mleko. Wymieszać i dodać suche składniki. Całość schłodzić w lodówce przez ok. 30 min.
Formować małe ciasteczka, otoczyć obficie w cukrze pudrze i układać w sporych odstępach na blaszce do pieczenia. Piec w 180°C przez ok. 10 min.
