MUFFINKI CZEKOLADOWE Z DŻEMEM WIŚNIOWYM

Na muffiny czekoladowe zawsze jest dobra pora. Mała modyfikacja przepisu już dostępnego na blogu "Muffiny z wiśniową nutą".

Składniki:

2 szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

2/3 szklanki cukru

3 łyżki kakao

2 jajka

1 szklanka maślanki 

1/2 kostki rozpuszczonego masła
150 g dżemu wiśniowego

W naczyniu wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier, kakao. W drugim naczyniu wymieszać roztrzepane jajka, maślankę i masło. Połączyć składniki suche i mokre i dobrze wymieszać. Dżem dodać do masy. Wypełnić foremki masą do ¾ wysokości. Piec ok. 15 -20 min. w 180°C (do tzw. suchego patyczka)