BROWNIE Z TRUSKAWKAMI

Idąc do kawiarni, cukierni czy innego miejsca pełnego słodkich pokus, to zawsze, ale to zawsze wybiorę coś czekoladowego (najlepiej z gorzką czekoladą :)). Z pośród wszelkich ciastek kremowych, biszkoptowych to właśnie pełne czekolady brownie lub muffiny z gorzką czekoladą przyciągają mój wzrok.Uwielbiam tego typu ciasta i ciasteczka, dlatego jak odnalazłam w ostatnim wydaniu Palce Lizać ten przepis, wiedziałam, że wpisze się on na zawsze w moje menu. W oryginale jest to ciasto z malinami, ale biorąc pod uwagę, że jest to sezon truskawkowy, dokonałam modyfikacji.

Ciasto jest wyśmienite :) Od dziś moje ulubione.

 

Składniki:

1/2 kostki masła

2 i 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady 

300 g brązowego cukru

5 jajek

225 g mąki

1/2 proszku do pieczenia

1/2 łyżeczka esencji waniliowej

40 g kakao

Truskawki

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, kakaem i cukrem. Czekoladę rozpuścić na parze wraz z masłem, następnie zdjąć z ognia i dodać jajka oraz esencję waniliową.

Połączyć czekoladę z mąką i dokładnie wymieszać. Masa jest dość gęsta. Wyłożyć na blaszkę i poukładać przekrojone na pół truskawki na wierzchu masy. Piec ok 20 min w 180'C