BŁYSKAWICZNE CIASTECZKA

Wracam do domu po pracy, a mój mąż parzy kawę i usilnie poszukuje ciasteczek, które mógłby podjeść delektując się kawą. No i pojawia się problem, bo w domu nic nie ma. Cóż można na to poradzić... Wystarczy ciasto francuskie i słoik dżemu, a w mig powstaną ekspresowe, chrupiące ciasteczka.

Składniki:

ciasto francuskie (1/2 opakowania)

1/2 słoika dżemu (dałam wiśniowy)

W cieście francuskim wycinać pożądane kształty. Każdy kształty dwukrotnie, w jednym z elementów wyciąć dziurkę po środku. Następnie dziurawy element ułożyć na cały kształt. Łyżeczkę dżemu wyłożyć do otworu. Piec w 200'C przez ok. 7 min. 

Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem. 

UWAGA: Ciasteczka mocno rosną w górę. Należy wykrajać większe kształty, ponieważ małe ciasteczka w trakcie pieczenia będą się przewracać.

LEKKIE CIASTECZKA Z MORELĄ

Witam w Nowym Roku! na początek tego roku ślę przepis na lekkie ciasteczka z morelą i powidłami wiśniowymi. Błyskawiczny przepis w sam raz na te zimowe dni. U mnie w doku zniknęły tego samego wieczora. 

Składniki:

mrożone ciasto francuskie

1 paczka suszonych moreli

1/2 słoika powideł wiśniowych (najlepiej jak wiśnie są w całości)

Ciasto francuskie wyjąć z zamrażalki i pozostawić w temperaturze pokojowej na 15 min. Następnie pokroić na małe kwadraty o boku ok 4 cm. Na każdym kawałku położyć jedną morelę, a w jej wgłębienie położyć wisienkę lub łyżeczkę powideł. Piec w 200'C ok 10 min. (do zarumienienia ciasta francuskiego).

CIASTECZKA FIGOWE

Figa nie jest owocem, który często u mnie gości, ponieważ niezwykle ciężko jest go kupić i to w momencie kiedy jest dojrzałe. No ale od dwóch lat mam całkie niezłe zaopatrzenie we wrześniu, ponieważ rodzina w tym właśnie miesiącu chętnie zwiedza Krym, Gruzję i inne kraje, gdzie kilo dojrzałych fig można kupić za dwa złote... mi też się nie chce wierzyć, że to możliwe, ale jednak :)
Tak więc dzięki nowej świeżej dostawie mogę Wam zaprezentować przepis na figi na cieście francuskim. Oryginalny, genialny smak.

Składniki:
225 g ciasta francuskiego
5 dużych dojrzałych fig
łyżka cukru trzcinowego

Figi umyć i pokroić na ćwiartki. Ciasto francuskie pokroić na małe kwadraty (mi wyszło 20 ciastek). Kawałki ciasta rozłożyć na blaszce pokrytej papierem do pieczenia. Na każdym z nich ułożyć ćwiartkę figi i pospać niewielką ilością cukru trzcinowego. Piec w 200'C przez 10 min. 

JAGODOWE PACZUSZKI

Macie w lodówce ciasto francuskie! No to do roboty! Ja akurat wykorzystałam jagody ze słoika i biały ser, ale każdy dżem lub świeży owoc będzie tu pasował. Oto moja dzisiejsza wariacja i spontanicznie wymyślony przepis, a rezultat bardzo smakowity :)

Składniki:
ciasto francuskie
1/3 szklanki jagód (mrożone, ze słoika, a najlepiej świeże)
1/3  szklanki rozdrobnionego białego sera półtłustego
1 roztrzepane jajko
cukier perlisty do ozdoby

Ciasto francuskie podzielić na kwadraty o boku ok. 4-5 cm. Na środek wyłożyć trochę sera i jagód. rogi cista złączyć ze sobą i skleić brzegi (tak by wyglądało jak koperta).Paczuszki posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać cukrem perlistym. Piec w 200'C przez ok. 12-15 min.
Ciasteczka są delikatnie słodkie. Dla osób lubiących bardziej słodkie smakołyki polecam posypać paczuszki cukrem pudrem.